LA "R" LXXXI, Lagrein 2019

Ein leichter kräftiger Wein? Lagrein einmal anders! Für diesen 22 Monate im Barrique gereiften Wein wurden Trauben von unseren 81-jährigen Rebstöcken verwendet. Die Trauben wurden etwas früher geerntet um mehr Säure und Frucht auf natürlichen Wegen im Most zu haben und gleichzeitig einen niederen Alkoholgehalt zu erzielen. Zeitgleich wurde eine kleine Partie von Trauben in kleinen Kisten behutsam geerntet und für 2 Monate in einem gut belüfteten Raum getrocknet. Die Rosinen-artigen Trauben wurden anschließend gepresst und der stark konzentrierte Most wurde anschließend zur Hauptpartie zugegeben um trotz niederem Alkoholgehalt eine natürliche Geschmacksexplosion zu erhalten, welche durch den Barrique-Ausbau nochmals zusätzlich abgerundet wird. (LA= Lagrein  „R“= Selektions-Linie    LXXXI= 81 Jahre alte Rebstöcke)